Vamos aprender a receita de um delicioso bolo de banana orgânica sem farinha e sem açúcar? Quem compartilhou essa receita com a gente foram os agricultores familiares da Cooperativa Nosso Fruto, que participam da nossa Feirinha Colonial. Você vai precisar de:

- 9 bananas orgânicas

- 1 xícara de aveia fina

- 1 xícara de aveia grossa

- 1 xícara de uva passa

- 1/2 xícara de óleo de coco

- 1 colherzinha de fermento

- 1 pitada de sal

- 3 ovos caipira

- Polvilhar canela a gosto

Misture os ingredientes e leve ao forno pré-aquecido em 200º por cerca de 35 minutos.

Que tal misturar banana e cachaça em um aperitivo delicioso? Os agricultores que participam da nossa Feirinha Colonial compartilharam essa receita com a gente, vamos aprender?

Para a cachaça de banana, você vai precisar de um litro de cachaça de boa qualidade. O ideal é optar por cachaças artesanais e não envelhecidas, pois, além de mais caras, elas foram feitas para serem servidas puras, sem misturas.

Feita a escolha da cachaça, é hora de escolher as bananas. Nossa sugestão é utilizar a banana passa.  O ideal é usar um quilo da fruta para um litro da bebida.

Depois, é preciso colocar as bananas em um vidro grande de conserva, pode ser um vidro especial para bebidas, daqueles que possuem até torneira. É importante esterilizar o vidro antes de usá-lo.

Feito isso, a próxima etapa é despejar a cachaça sobre as bananas. Depois, é só tapar bem e deixar os ingredientes "se entenderem". O ideal é armazenar a mistura em local escuro e arejado durante pelo menos 15 dias, mas quanto mais tempo melhor, a nossa sugestão é um mês ou mais.

Antes de servir, coe e transfira a mistura para uma garrafa limpa ou outro vidro para bebidas. Sirva como aperitivo bem gelado, e beba com moderação.