O Della Alimentos Saudáveis é supervisionado pela nutricionista Paula Fernanda de Oliveira e pela bioquímica de alimentos Estela Olivo Savi. Na primeira etapa do projeto, proprietários das lojas da Praça de Alimentação e todos os funcionários participaram de palestras de conscientização e um curso específico de manipulação de alimentos.  

Mais de 100 pessoas receberam as orientações que incluíram ainda informações sobre controle higiênico sanitário e adequação à norma RDC 216/2004 da Anvisa, que estabelece procedimento de boas práticas de alimentação. Um manual de boas práticas direcionado para cada tipo de atividade também foi elaborado, facilitando a padronização dos processos em cada estabelecimento. 

Nas auditorias, as responsáveis pela supervisão do projeto conferem uma ampla lista de procedimentos, entre eles itens de higiene pessoal dos funcionários como cabelos sempre presos, uniformes limpos e unhas curtas e sem esmalte, estrutura física da loja adequada para o preparo da comida e equipamentos limpos e apropriados para conservação dos alimentos.  

A preocupação do Della foi de proporcionar aos clientes alimentos que fossem cada vez mais saudáveis, com qualidade e higiene. Independe da loja escolhida para fazer a refeição, o consumidor poderá se sentir seguro. 

Participam do Della Alimentos Saudáveis as lojas Bastione, Chicken In, Compadre Mineiro, Di Pastellis, Ki Krepp, Kopenhagen, Koxixos, Libannes, Maremonte, Oriental, Pizzas Guinari e Texas Grill. 

Profissionais e estudantes do Curso de Farmácia da Unesc fazem neste sábado ação de saúde no Shopping Della. O tema desta edição será a prevenção da gripe H1N1, também conhecida como gripe A. Das 9h às 15h a equipe estará no local orientando a população sobre a importância da lavagem das mãos como medida preventiva e orientações gerais sobre o vírus. Com o auxílio de microscópio também será possível visualizar fungos e bactérias que podem se alojar nas mãos. A ação será realizada no primeiro andar do Della.

O Bairro da Juventude ganhou esta tarde (21/6) mais um importante colaborador para sua campanha social Selo Amigos do Bairro da Juventude: o Shopping Della. O encontro para assinar o contrato contou com a participação do Coral da Instituição “Vozes de Esperança”, que emocionou os convidados com seu repertório musical.

Segundo a diretora executiva do Bairro da Juventude, Sílvia Regina Luciano, a Instituição oferece oportunidades, mas os méritos são dos alunos que sabem aproveitar. “As crianças conseguem mostrar suas vontades e talentos. E são com as parcerias e apoio das empresas que conseguimos fortalecer nossas ações com as crianças e jovens”, observou a diretora.

De acordo com o superintendente do Shopping Della, Luiz Afonso Rodrigues, se envolver com os projetos desenvolvidos pelo Bairro é gratificante. “Sabemos que a entidade se doa para as crianças. A instituição é uma fábrica de oportunidades que busca, com sucesso, a formação desses alunos”,pontuou.

Com a parceria, o Shopping Della se tornou o 67º apoiador do Selo e também recebeu um certificado de empresa socialmente responsável.